뉴욕 타임지도 극찬한 그 영양소! 페니실린 개발에 필적하는 의학계의 혁명이라고 불리는 MSM식이유황에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오늘은 MSM의 효능과 대상, 고르는 방법, 복용량, 복용법, 그리고 함께 먹으면 시너지 효과가 나는 영양제와 주의사항을 다루도록 하겠습니다. MSM이 왜 만병통치약 정도로 높게 평가하는지 지금부터 시작하도록 하겠습니다.
목차
- MSM 이란?
- 식이유황 MSM의 역사 : 독성을 식이로 전환
- 식이유황 MSM의 놀라운 효능
- 식이유황 MSM을 섭취해야 할 대상
- 식이유황 MSM 고르는 법
- 식이유황 MSM의 복용량, 복용법
- 식이유황 MSM과 같이 먹으면 좋은 영양소 3가지
- 식이유황 MSM 주의사항
- 정리
식이유황 MSM 이란?
- MSM (Methyl sulfonyl methane) 은 메틸 설포닐 메탄의 줄임말로 식이 유황이라고 합니다. 말 그대로 먹을 수 있는 유황이라는 뜻입니다. 유황을 먹는다고 하면 유황오리가 떠오를지 모릅니다. 유황을 오리에게 먹여 살아남는 오리를 먹는데 오리가 유황의 독을 법제화했기 때문에 우리 몸에 좋은 성분만 남는다고 합니다. 그런데 요즘은 법제화가 필요 없는 바로 물에 타서 먹는 MSM의 등장으로 혁명이 일어나고 있는 것 같습니다. 유황은 아주 오래전부터 중국 인도 이집트 그리스에서 사용되어 왔고 동의보감에도 언급되어 있습니다.
- 우리 몸에서는 칼슘 인 칼륨 다음으로 많은 화합물이고 손톱 발톱 머리카락 근육 연골 피부 등 다양한 곳에 분포되어 있습니다. 그중 심장을 둘러싼 심낭에 가장 많이 함유하고 있는데 그래서 심장암이 없는 이유가 아닌지 생각해 봅니다.
- 식약처에 황 하루 권장량은 1500mg 정도 됐는데 음식만으로 이를 채우기란 매우 어려운 일입니다 그래서 최근에는 안전하게 황을 공급할 수 있는 식이유황 즉 MSM이 알려지면서 그 관심이 매우 높아졌습니다.
식이유황 MSM의 역사 : 독성을 식이로 전환
- MSM의 역사는 1930년대 발견된 dmso(dimethyl sulfoxide)까지 거슬러 올라가야 됩니다. 원래 dmso는 자연적으로 대기 순환을 거쳐 해송의 리그닌이라는 성분을 통해 발견되는 황 화합물 물질이었습니다. 1930년 러시아의 화학자에 의해서 처음 합성 되었으나 대부분 산업용 공업용으로 개발되고 있었는데 1950년대 미국의 제이콥 박사가 신장 이식을 위한 냉동 기술을 연구하던 중에 이 dmso를 알게 되면서 통증 감소와 염증 억제 효과를 발견하게 됩니다.
- 이후 제이콥 박사가 통증 환자들에게 dmso 를 사용해서 큰 효과를 보게 되고 1963년 미국 외과 의사 대학 회의해서 발표하게 됩니다. 뉴욕타임스도 의학계의 가장 놀라운 사건 이라며 전면 기사를 실었고 페니실린 개발에 필적하는 의약계 혁명이다라고 불리기도 했습니다. 이후 10만 명 이상의 환자를 포함한 1,500번 이상의 연구가 시행 되었는데 주로 근육이나 골격 염증에 관한 내용들이었습니다.
- 시간이 흘러 1978년 FDA에서 이 dmso 를 "염증성 방광염"에 대한 처방 치료에 사용해도 된다는 승인을 내렸습니다. 이밖에도 캐나다 영국 독일 스위스 등 전 세계 125 개국에서 관절염이라든지 당뇨성 궤양 피부 경화 등에 사용되어 왔습니다. 하지만 이 dmso는 굴이나 생선 비린내가 굉장히 심하게 났고 장기간 사용하면 못 견딜 정도로 악취가 심해서 많은 사람들이 이용을 중단하는 단점이 있었습니다.
- 그래서 1980년 초에는 로버트 허슬러 박사가 dmso 의 대사산물의 하나인 MSM을 연구하기 시작합니다. 그 결과 dmso에 유익한 결과가 알고 보니 대사산물인 MSM 때문이었고 체내 잔류 시간도 더 길다는 것을 발견해서 지금까지 MSM이 사용되고 있습니다 1993년 제이콥 박사가 33년간 MSM을 환자에게 적응시킨 임상 결과를 정리해서 "MSM 기적"이라는 책을 남겼습니다.
식이유황 MSM의 놀라운 효능
1. 면역과 해독에 도움이 됩니다.
MSM은 글루타치온을 만드는 회로에 메티오닌, 시스테인 등의 황을 공급해 주기 때문에 글루타치온 생합성을 증가시켜 줍니다. 일부 연구에서도 MSM이 간에서 글루타치온을 평균 78%을 증가시켜 간손상 보호에 도움이 되었다는 결과도 있었습니다
2. 피부건강에 도움
피부 머리카락 손발톱은 고농도의 유황이 함유된 케라틴이라는 단백질 중심으로 구성되어 있습니다. 따라서 근육뿐 아니라 결합조직, 피부 조직의 중요한 역할을 할 수 있습니다. 특히 MSM은 비타민 c와 함께 콜라겐 생성 과정을 도와주는 대표적인 영양소입니다. 해외에서는 심한 피부 손상 이외에 흉터의 생성을 줄여주는 목적으로도 많이 사용되어 왔습니다.
3. 항염 효과
MSM은 염증의 유발에 관여하는 NF-kB를 억제하고 TNF-a, 인터루킨6을 억제하며 염증성 사이토카인 생성을 감소시킨다라고 알려져 있습니다.
4. 진통 효과
진통 효과를 보면 우리 몸에는 통증이나 온도 감각을 전달하는 c-fiber라는 신경섬유가 있습니다. MSM은 c-fiber를 통해 전달되는 통증을 억제하고 조절할 수 있습니다. 그래서 msm은 특히 관절이나 연골의 도움이 됩니다. 실제로 50세 이상 100명을 대상으로 한 연구를 보면 12주 동안 1200mg을 섭취시켰더니 가짜약에 비해 관절통, 관절 경직, 걷기, 침대에서 일어나기, 계단 내려가기 등의 여러 가지 증상들이 개선되었다는 연구 결과가 있습니다.
5. 그 밖에 MSM은 혈관이나 결합 조직에 쌓여 석회화가 된 칼슘의 침전물을 용해시켜 주기 때문에 "calcium phosphate dissolver"라는 별명도 있습니다. 동물 실험에서는 소아기 피부 등의 점막계에 흡수돼서 점막을 강화시켜 주는 것으로 알려져 있고 자가면역질환, 암에도 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다.
식이유황 MSM을 섭취해야 할 대상
- 연골과 관절 건강이 좋지 않은 분들
- 화상이나 피부 조직 손상과 관련된 분들
- 전신 해독기능 강화가 필요한 분들
- 만성 통증성 질환을 가지고 있는 분들
- 체내 석회화 질환이 있으신 분
- 탈모 손발톱이 약화된 분들
섭취해야 해야 할 대상을 언급해 드렸지만 이 것 한 가지로 모든 것이 해결되는 것이 아닙니다. 질병의 개선에 도움을 줄 수 있다는 것을 생각하시고 우리 몸에 균형 잡힌 영양소가 골고루 필요하다는 사실도 기억하시면 도움이 될 수 있습니다.
식이유황 MSM 고르는 법
식물성 MSM이 좋습니까? 정답을 먼저 말씀드리면 식물성이냐 아니냐는 아무 의미가 없습니다. MSM 최종 산물을 소나무에서 추출하는 것이 아니라 분자의 구조를 변경하여 생산하기 때문입니다. 예를 들어 비타민c를 옥수수에서 추출하고 가공해서 만든다고 해서 이를 식물성이라고 말하지는 않는 것과 같습니다. 소나무, 옥수수, 콩기름, 화석 원료에서 dmso를 만들지만 어차피 MSM의 최종 산물을 만들려면 화학적 용매를 거쳐 구조를 바꿔서 만들어야 합니다. 그래서 중요하게 판단해야 하는 점이 바로 MSM을 만드는 기술과 원료사인 것입니다.
1. 원료사
- 국제적으로 검증된 MSM의 원료사는 크게 세 곳인데, 미국의 리그니설, 미국의 opti MSM, 캐나다의 디스틸퓨어입니다. 이 중에서 리그니설 제품은 현재 국내에 거의 없고 해외에서도 찾기가 어렵습니다. 옵티 MSM 이랑 디스틸퓨어사는 국내에도 제품들이 있고 해외에도 있습니다.
- 그리고 미국 FDA로부터 일반적으로 안전한 글라스 등급을 받은 원료는 세계적으로 옵티 MSM이 유일하다고 합니다. 그래서 미국에서도 MSM원료는 옵티MSM이 가장 유명합니다. 또한 이 원료사는 MSM을 만들 때 결정화 방식이 아니라 증류법을 사용합니다. 증류법은 생산과정 중에 오염물, 불순물, 중금속 제거가 용이해서 99.9%의 순도가 높은 원료를 만드는 것으로 알려져 있습니다.
- 물론 순도면으로 타사가 좋지 않다는 뜻은 아닙니다. 국내 식약처의 규정상 MSM은 어차피 순도는 98% 이상의 원료만 사용할 수 있어서 어떤 원료든 순도는 모두 98% 이상입니다. 하지만 유명 원료사인 optimsm사의 단점도 있습니다. 가격이 대만산 인도산 중국산 등에 비해서 엄청나게 비싸다는 겁니다. 순도의 차이는 1% 내지 2%지만 가격 차이는 두 배입니다. 따라서 소비자 여러분들의 현명한 선택이 필요합니다.
2. 함량 당 가격
- MSM은 제품마다 하루 섭취량이 다양합니다. 그래서 제품을 선택 시 하루 MSM의 함량 당 가격을 보시도록 추천드립니다. 한 달 치당 가격을 보지 마시고 함량당 가격을 보시면 실수를 줄일 수 있습니다.
3. 낱개포장을 골라라
- 대부분 가루타입이 많은데 휴대 용량 숟가락으로 퍼 먹도록 통 포장이 되어 있는 경우가 많습니다. 통포장의 단점은 뚜껑을 열 때마다 공기의 습도에 노출될 수 있습니다. 따라서 가루 타입은 낱개 포장으로 된 것으로 구매하시는 것을 추천합니다. MSM은 정제 타입도 있지만 한 번에 2g 정도를 복용할 수 있는 가루 타입이 좋습니다.
식이유황 MSM의 복용량, 복용법
- 가루 타입에 선호도를 높이는 이유는 복용량과 관련되어 있기 때문입니다. 먼저 국내에서 MSM의 섭취량은 1.5g - 2g입니다. 하지만 상황에 따라 그 이상 용량도 쓰기도 합니다. MSM의 독성 연구를 보면 동물실험에서 체중 kg 당 8g을 섭취해도 독성을 발견하지 못했습니다. 실험동물에 절반을 사망시키게 하는 데 필요한 양도 체중 1kg 당 20g으로 밝혀졌습니다. 소금 같은 경우가 1kg 당 3-4kg인 것을 볼 때 MSM은 독성이 매우 적은 물질 중에 하나입니다. MSM을 하루 3g을 사용한 인체 시험 결과도 있었습니다. 미국 식품의약국 FDA에서는 MSM은 4840.6 mg/day 미만으로 사용할 때 안전한 것으로 간주하고 있습니다.
- 물론 외국은 하루에 8g 정도도 전문가에 의해 추천되고 있습니다. 하지만 보다 엄격한 안전성을 볼 때에는 필자는 MSM복용량은 하루에 2g-4g 정도가 적절한 것 같습니다. 만약 이 정도의 양을 알약으로 먹게 되면 알약개수가 너무 많아지기 때문에 정제보다는 가루 타입을 선호하는 것입니다.
- MSM은 물에 녹아 있는 산소를 세포 속으로 운반해 줘야 하기 때문에 좀 미지근한 물에 충분히 녹여서 먹는 게 좋습니다. 다만 가루 타입은 맛이 굉장히 쓰다는 단점이 있습니다. 이 단점을 해소할 수 있는 다음 소제목에 주의를 기울여 보시면 도움이 되는 내용을 발견할 수 있을 것입니다.
식이유황 msm과 같이 먹으면 좋은 영양소 3가지
1. 비타민c
- 쓴맛을 어느 정도 신맛으로 잡아줄 수 있습니다.
- 비타민c 와 MSM을 병용하면 체내 콜라겐 생성을 높입니다.
- 피부 및 연골 조직, 인대 층 등에 손상을 막고 수복 과정에도 도움이 됩니다.
- 비타민c. MSM 모두 다 항산화 기능이 있어서 글루타치온 생성을 높여주는 데도 상승 작용을 합니다.
- MSM과 비타민 c와 함께 드시면 해독 항염 항산화 작용을 강화시켜 줄 수 있습니다.
2. 콜라겐
- 비타민 c와 콜라겐의 궁합이 좋듯이 콜라겐도 궁극적으로는 결합 조직에 도움이 되는 MSM과 같이 드시면 좋습니다.
3. 칼슘 마그네슘 미네랄 복합제
- MSM은 석회화를 방지하는데 도움이 되는데 마그네슘과 함께 같이 쓰시면 긍정적인 역할을 기대할 수 있습니다. 뿐만 아니라 칼슘 아연 등의 미네랄은 손상된 근육과 인대 층의 복구 과정에 중요한 영양소이기 때문에 미네랄도 MSM과 같이 먹으면 시너지 효과를 낼 수 있는 영양소입니다.
식이유황 MSM 주의사항
- MSM은 안전한 제재 이긴 하지만 황화합물 알레르기가 있는 소수의 사람들에게서 피부 발진이 나타나는 경우가 있습니다. 만약 MSM을 먹고 피부 발진이 생기거나 가려움증이 심하게 생기면 복용을 중지하셔야 합니다. 이런 현상은 보통 처음 복용 시 나타납니다.
- 설파계 항생제 알레르기가 있으신 분들도 똑같은 이유로 MSM을 드시지 않는 게 좋겠습니다.
- 원래 MSM을 먹고 있다가 갑자기 중간에 나타나는 피부 증상은 MSM에 의한 증상이 아닐 가능성이 큽니다. 초반에 항상 체크를 잘할 필요가 있습니다.
정리
오늘을 MSM의 효능과 대상, 고르는 방법, 복용량, 복용법, 그리고 함께 먹으면 시너지 효과가 나는 영양제와 주의사항 등 모든 것을 다룬 것 같습니다. MSM은 염증을 없애는 데 중요한 역할을 한다는 것을 안 암환자들이 필수영양제로 복용한 적이 있습니다. 문제는 이 것 하나로 모든 염증을 다 없앤다는 의미는 아닙니다. 도움을 준다고 생각하셔야 합니다. 세상에는 효능이 있는 물질들은 많지만 만병통치약처럼 모든 것을 기대할 수는 없습니다. 합리적인 기대로 접근하시고 삶을 질을 높이는 여러 가지 방법 중의 하나이다라고 생각하시면서 복용하시면 좋겠습니다.
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