지금껏 몰랐던 보리차의 10가지 효능과 부작용 / 알았다면 커피대신?

오늘은 보리차의 효능과 부작용 그리고 주의할 분들에 대해 알려드리려고 합니다. 어릴 적 물대신 보리차를 끓여 먹었던 시절이 있었습니다. 그러다가 생수나 정수기가 나오면서 지금은 거의 보리차를 끓여드시는 분은 드문 것 같습니다. 그런데 보리차의 효능을 알게 된다면 다시 커피대신 보리차를 드시려고 하는 분들이 생겨나기 시작할 것이라고 생각합니다. 그 효능에 대해 지금부터 살펴보도록 하시겠습니다.

 

지금껏 몰랐던 보리차의 10가지 효능과 부작용 / 알았다면 커피대신?

 

◆ 목차 ◆

보리차의 10가지 효능

보리차부작용과 유의할 점 

정리 

 

 

보리차의 10가지 효능

 

1. 콜레스테롤 배출

 

• 보리는 쌀에 비해서 섬유성분이 다섯 배가 많이 들어 있어서 소화는 느리지만 장의 연동운동을 돕는 작용이 탁월합니다. 특히 보리에는 베타글루칸이 풍부한데 이 성분은 장에서 콜레스테롤을 흡착해서 체외로 배출시키는 작용을 합니다.

 

• 또한 보리에는 간에서 콜레스테롤의 합성속도를 늦춰서 혈중 콜레스테롤 함량을 낮춰주는 토콜(tocoltrienol)이라는 물질이 있는데 보리의 배아 부분에 특히 많이 함유되어 있습니다. 고려대학교의 의학대학에서 한 실험에서 보리를 섭취한 그룹에서 그렇지 않은 그룹에 비해 중성지방이 감소하고 착한 콜레스테롤(HDL)이 증가하는 것으로 나타났습니다.

 

2. 중금속배출

 

보리를 수돗물에 넣고 끓이면 그 물속에 포함되어 있는 중금속을 비롯한 유해물질을 중화시키는 작용을 합니다. 만성염증을 일으키는 중요한 원인 중 하나는 일상생활 속 유해물질이기 때문에 이러한 독소를 배출하는 것이 매우 중요한데 보리차를 매일 꾸준히 마시면 체내에 쌓여있던 중금속이 배출이 되어 체내에 독소가 빠지고 염증 발생률이 낮아지고 피부트러블도 개선하는데 도움이 됩니다.

 

3. 해열작용

 

• 보리는 소서해열이라고 해서 차가운 성질을 가지고 있고 그래서 더위를 식히는 작용이 탁월한 식품입니다. 그래서 평소에 더위를 많이 타거나 갈증을 잘 느끼는 분들이 꾸준히 드시면 좋고 특히 더운 여름철에 드시면 더위를 식히고 피로를 없애는 데 도움이 됩니다.

 

• 실제로 대학병원 교수님도 아이가 열이 많이 날 때 보리차를 음용하도록 권하기도 합니다. 보리차의 차가운 성질로 인해 염증작용이 해소되고 열을 내립니다.

 

• 보리차에는 비타민 a와 비타민 c 아미노산 셀레늄 트립토판 멜라토닌 이외에도 다양한 항산화 물질이 포함되어 있어서 해열 작용 이외에도 전반적인 우리 건강을 향상하는 데 큰 도움을 준다고 합니다.

 

4. 소화기관 개선

 

• 보리차는 장 내의 산성도를 적절히 조절해 주기 때문에 위산이 역류하는 현상을 예방할 수 있습니다. 식도의 끝부분에서 위산이 역류하게 되면 속 쓰림 목 쓰림 그리고 가슴 쓰림 가슴 통증과 같은 다양한 통증 증상이 나타납니다. 그렇기 때문에 역류성 식도염을 가지고 있는 분들에게는 이 보리차가 효과적입니다. 위산 분비가 과도하게 되면 역류성식도염뿐만 아니라 가슴이 답답하고 뜨거워지는 느낌이 있을 수 있으며 설사가 자주 발생할 수 있습니다. 그리고 보리차에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어서 변비를 완화하고 치질이나 복부팽만 등의 문제를 줄여줄 수 있다고 합니다.

 

• 체기가 심하다면 일반보리보다는 보리를 싹 낸 맥아가 천연 소화제가 됩니다. 엿이나 식혜를 만들 때 많이 사용하는 것이 바로 엿기름입니다. 보리가 엿기름이 되면 소화효소인 디아스타제의 양이 많아지기 때문에 소화작용에 탁월한 효능이 있습니다. 속이 더부룩할 때 엿기름가루를 끓는 물에 한 스푼 넣어서 타서 드시면 좋습니다.

 

• 그런데 보리차를 그냥 드시는 것보다는 말리 표고버섯을 같이 넣어드시면 효과가 더 좋습니다. 육수 낼 때 이것을 많이 사용하는데 표고버섯은 레시틴이 풍부합니다. 그래서 혈관에 끼어 있는 콜레스테롤을 제거하는 혈관 청소부역할을 합니다. 따라서 보리차와 표고버섯이 만나면 혈관찌꺼기와 콜레스테롤 제거하는 우수한 작용을 하는 혈관보약이 됩니다. 뿐만 아니라 표고버섯도 베타글루칸과 비타민D가 풍부해 보리차와 함께 드시면 대장암을 예방하고 항암역할을 하기도 합니다.

 

5. 면역력 개선

 

• 보리차에는 비타민c가 포함되어 있는데 비타민c는 백혈구의 생산을 촉진시킵니다. 백혈구는 병원균을 없애는 효과를 가지고 있으며 감염으로 인한 질병의 위험을 예방합니다. 또한 비타민c는 콜라겐 생성에 큰 도움을 주기 때문에 피부의 탄력을 높여주고 관절을 개선시키고 피부미용과 노화를 예방하는 데에도 큰 도움을 줍니다. 보리차에 포함된 각종 항염증 성분은 통풍이나 관절염 관절통 등과 같은 각종 염증 질환들을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

 

6. 혈관 건강

 

불포화지방산인 리놀레산 그리고 리놀렌산의 함량도 보리에는 풍부하기 때문에 동맥경화나 고혈압 같은 혈관질환을 개선하고 심혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

7. 기관지 보호

 

• 미세먼지가 기관지와 피부를 건조하게 만들고 면역력을 떨어뜨릴 수 있습니다. 특히 미세 먼지 속에 포함된 중금속과 같은 유해물질이 몸 안에 침투하게 되는데 보리차는 코 속 점막을 보호하고 유해 물질들이 몸 밖으로 배출되도록 도와주게 됩니다

 

• 또한 이뇨작용이 없기 때문에 몸속의 수분을 유지할 수 있고 미세먼지 때문에 건조해질 수 있는 피부도 보호해 줄 수 있다고 합니다.

 

8. 설사 증상 개선

 

• 장이 예민한 사람들에게 보리차는 설사를 예방하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 보리차에는 활성탄 성분이 함유되어 있어서 살균 작용을 해서 장을 활성화시키고 장 내 환경을 개선시켜 설사를 멈추게 하는 데 효과가 있습니다.

 

• 보리차는 차가운 성질이 있기 때문에 가능하면 보리차를 따뜻하게 마시는 것이 효과적이고 꾸준히 마시는 것이 좋습니다.

 

9. 불면증 개선

 

• 보리차에는 트립토판과 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 불안증이나 불면증을 개선하고 행복감을 느끼게 하는데 도움을 줍니다.

 

• 트립토판은 필수아미노산 중 하나로 신경세포를 조절해 주고 피부미용과 소화기관에도 효과가 있습니다.

 

• 그리고 세로토닌 생성에 도움을 주게 되는데 이 세로토닌이 행복 호르몬으로서 행복감을 주고 좋은 수면을 취할 수 있도록 도와줍니다.

 

• 멜라토닌 또한 신경 호르몬으로서 수면에 효과적이고 체온유지, 혈압 조절, 콜레스테롤 수치개선 그리고 면역기능 조절 등에도 많은 효과가 있다고 합니다.

 

10. 다이어트

 

보리차는 칼로리가 매우 적고 다양한 영양소가 함유되어 있어서 다이어트 음료로 매우 효과적입니다. 식이섬유가 함유되어 있어서 공복감을 줄일 수 있고 신진대사를 자극하게 되면서 지방 연소가 더욱 빨라지게 만들어 운동의 효과를 극대화할 수 있으며 똑같은 양의 칼로리를 섭취하더라도 더 빠른 다이어트 효과를 보게 합니다.

 

 

보리차 부작용과 유의할 점

 

1. 설사나 복통

 

• 보리차는 차가운 성질을 가지고 있어서 평소 몸이 많이 차갑거나 냉한 분이 보리차를 차갑게 많이 마신다면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.

 

• 보리 속에 베타글루칸 성분이 간혹 과민성 대장증후군이 있으신 분에게 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서 보리차는 따뜻하게 천천히 드시는 것이 좋습니다.

 

2. 당뇨환자

 

• 당뇨환자에게 보리차를 무조건 많이 마시면 좋다는 잘못된 정보가 많습니다. 보리는 혈당지수가 48로 쌀에 비하면 낮지만 보리에 열을 가해서 보리밥이나 보리차로 끓이면 혈당지수가 조금 올라갑니다. 그리고 보리차를 다량 드시게 되면 드시는 만큼 혈당이 올라갑니다.

 

• 따라서 당뇨환자들은 물을 드시는 게 가장 좋고 보리차를 활용하실 때에는 여름철 너무 덥고 갈증 날 때 물 대신 마실 것을 찾을 때 이온음료나 탄산음료, 주스 대신 보리차를 드시길 바랍니다.

 

3. 보리를 싹 낸 맥아는 자궁을 수축해서 분만을 촉진하기 때문에 임신 중인 분들은 피하셔야 합니다.

 

4. 맥아의 경우에 끓여서 차로 마시는 경우에 모유수유하시는 분들이라면 젖을 끊기게 하는 역할도 하기 때문에 주의를 요합니다.

 

 

정리

 

오늘을 보리차의 10가지 효능과 부작용 그리고 주의할 분에 대해서 살펴보았습니다. 몇몇 주의할 분들을 빼면 대부분은 무리 없이 보리차를 드실 수 있습니다. 요즘 커피를 너무 과다하게 마시고 있습니다. 이제 기호식품을 넘어서서 식품으로 자리 잡을 정도가 되었습니다. 커피의 효능과 보리차의 효능을 비교해 보시길 바랍니다. 이 전에 쓴 글 링크를 걸어 드릴 테니 참고하시길 바랍니다. 보리차는 커피에 비해 결코 뒤지지 않고 값도 비싸지 않고 부작용도 적습니다. 가을 겨울철 따뜻한 보리차로 건강 챙기시길 바랍니다.

 

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