맥주효모는 정말 탈모 예방과 피로해소에 좋을까? 맥주 효모가 과연 탈모예방과 피로해소에 도움을 준다고 해서 많은 분들이 건강식품으로 이러한 제품을 먹고 있습니다. 그도 그럴 것이 실제로 국민건강보험공단에 따르면 2020년 탈모로 진단받은 사람이 거의 23만 명에 달하고 이 수치는 2016년 과 비교했을 때 거의 10% 정도나 증가한 것입니다. 연령대도 30대가 가장 많았고 그다음이 40대였습니다. 그래서 오늘은 맥주효모가 어떤 효능이 있는지 부작용은 없는지 어떻게 섭취하면 좋은지 섭취할 때 유의사항에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.
◆ 목차 ◆
맥주효모란?
맥주 효모의 성분과 효능
맥주효모와 탈모와의 관계
맥주효모 섭취방법
맥주효모의 섭취 부작용 - 다음의 분들 조심하세요
정리
맥주효모란?
- 맥주 효모는 맥주를 만들 때 발생하는 미생물 식품입니다. 이 속에 들어있는 다양한 성분들이 우리 두피와 모발 건강에 도움을 주고 면역력 증진까지 도움이 된다고 알려져 있습니다.
- 맥주효모가 만들어지는 과정은 이러합니다. 맥주를 만들기 위해서는 맥주 보리의 따뜻한 물을 넣고 효소 반응이 일어나게 한 다음에 건더기를 걸러내고 홉을 넣고 다시 끓이는 여러 과정을 거친 후에 마지막에 맥주효모 종자균을 넣어서 발효를 시키게 됩니다. 발효가 모두 끝나고 나면 액체와 고체가 위아래로 층을 나누는데 위쪽 떠있는 액체가 맥주이고 그 아래쪽에 가라앉아 있는 고체가 맥주효모입니다.
맥주 효모의 성분과 효능
단백질
- 맥주효모는 거의 50% 정도가 단백질로 이루어져 있을 만큼 단백질이 매우 풍부합니다. 이 단백질 외에도 단백질 합성에 영향을 주는 비타민B 계열과 BCAA라고 불리는 아미노산도 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 맥주효모에 들어있는 여러 영양 성분들이 아미노산을 합성하다 보니 이러한 성분들이 두피와 모발에 필요한 영양소를 공급하여 두피와 모발이 건강하게 잘 자라는데 어느 정도 도움을 줍니다.
베티글루칸
- 맥주효모는 베타글루칸이라는 성분이 있습니다. 이 베타글루칸은 피부에 발랐을 때 항균력이 뛰어나다는 특징이 있습니다. 그래서 피부에 나쁜 균들을 직접적으로 저해해서 염증을 완화시키는데 도움을 줍니다. 그렇기 때문에 만약에 두피나 피부에 염증이 과다한 분들은 맥주 효모 성분이 들어간 샴푸나 비누를 사용하시면 도움을 받을 수 있습니다.
셀레늄과 핵산
- 뿐만 아니라 맥주 경우는 피로회복에도 도움이 되고 면역력 증강에 도움이 됩니다. 베타글루칸을 비롯해서 셀레늄, 핵산 같은 여러 성분들이 풍부하게 들어있기 때문입니다. 베타글루칸과 셀레늄은 항산화 물질로써 우리 몸속에는 활성산소를 제거해서 우리의 신체 조직이 노화되거나 변화하는 것을 막아줍니다. 그리고 면역기능과 해독작용을 증진시키기 때문에 면역력을 향상하고 피로를 회복하는데 도움을 줄 수 있습니다.
- 그리고 핵산은 세포를 구성하는 핵심 물질입니다. 그리고 NK세포 같은 면역세포들을 증진시키기 위한 필수 성분입니다. 그래서 면역력을 회복시키는 물질들이 많이 포함되어 있다 보니 영국 영양학회지에서 면역력이 떨어진 사람들에게 맥주효모 추출물을 섭취시키는 실험을 했더니 섭취한 사람들의 피 속에는 인터루킨이나 감마인터페론 같은 면역인자 수치들이 증가하였다는 보고가 있습니다.
맥주효모와 탈모와의 관계
- 상기의 효능편에서 풍부한 단백질 외에도 단백질 합성에 영향을 주는 비타민B 계열과 BCAA라고 불리는 아미노산도 풍부하게 함유되어 있다고 말씀드렸습니다. 이러한 영양성분들이 아미노산을 합성하다 보니 두피와 모발에 좋다고 생각을 합니다.
- 하지만 맥주효모를 먹는다고 머리가 빠지는 탈모가 예방되는 것은 아닙니다. 탈모란 우리의 DHT호르몬이 모근 세포를 파괴해서 모발이 생성 능력이 떨어지기 때문에 발생합니다. 그래서 우리가 맥주 효모를 지속적으로 섭취해서 우리의 모발에 영양성분을 계속적으로 공급을 해주더라도 계속해서 우리 몸속에 DHT 호르몬이 모근 세포를 공격하게 되면 탈모는 그대로 진행될 수밖에 없습니다.
- 따라서 탈모가 진행될 경우에는 병원에 가서 치료를 받으시는 것이 좋고 맥주효모는 두피나 모발에 영양소 공급을 위해서 드시는 것이 맞습니다. 대신 미녹시딜을 사용하시는 것도 필자는 추천드립니다. 아래에 그 정보의 링크를 남겨 놓을 테니 참고하시길 바랍니다.
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맥주효모 섭취방법
- 실제 맥주는 걸러 낸 거 액체이고 고체가 안 들었기 때문에 맥주 효모가 거의 들어 있지 않습니다. 그래서 맥주를 아무리 많이 마셔도 맥주효모를 섭취하실 수가 없습니다. 그래서 시중에 있는 맥주효모를 구매해서 드시게 됩니다. 건강기능식품으로 판매되는데 형태는 분말형태와 알약 형태가 있습니다. 둘 다 편하시는 것을 골라서 드시면 됩니다.
- 알약은 용량에 따라서 하루 섭취량이 정해져 있습니다. 하지만 분말의 경우에는 얼마나 먹어야 하는지 곤란한 경우가 있습니다. 하루 적정 섭취량은 대략 3-5g 정도라고 알려져 있으며 티스푼으로 1-2스푼 정도 드시면 됩니다. 이 경우 우유나 물에 타 드시면 좋습니다.
- 맥주 효모를 먹은 후에 종종 소화가 안 되거나 가스가 차거나 복부 팽만이 일어나는 분들은 처음부터 1-2스푼씩 드시는 것이 아니라 소량씩 적게 드시다가 천천히 양을 늘려 나가시는 게 좋습니다.
맥주효모의 섭취 부작용 - 다음의 분들 조심하세요
1. 통풍환자
- 맥주효모 섭취가 통풍을 더 악화시킬 수 있기 때문에 특히 질환이 있으신 분들은 주의하셔야 합니다. 왜냐하면 맥주효모에는 퓨린이란 성분이 들어 있습니다. 퓨린 때문에 몸속에서 요산이 발생하고 그것들이 통풍을 발생시킵니다.
- 아무 질환이 없는 경우에는 이 요산이 소변으로 모두 배출이 됩니다. 그렇지만 통풍 환자의 경우에는 저녁에 요산 배설 능력이 떨어져 있거나 이미 요산이 몸속에 과다한 경우가 많습니다. 그런 환경 속에서 퓨린을 자꾸 넣어주면 계속 요산이 과다하게 되어 통풍이 악화됩니다. 그래서 통풍 환자들은 맥주효모 추출물을 드시는 것에 주의하시고 의사와 상의 후에 드시는 것을 결정하시길 바랍니다.
2. 고혈압 약이나 우울증 약을 드시는 분들
- 정확하게 모노아민 산화 효소 억제제(Monoamine oxidase inhibitor) 계열을 드시고 계신 분들은 맥주효모 섭취를 피하시는 것이 좋습니다. 왜냐하면 맥주효모에는 티라민이라는 성분이 많이 들어 있고 이 성분이 모노아민 산화 효소에 의해서 분해가 되게 됩니다.
- 이때 모노아민 산화 효소 억제제 계통의 약을 먹으면 모노아민 산화효소가 제대로 분비가 안되어 몸속에 티라민 농도가 비정상적으로 높아질 수 있습니다. 이렇게 되면 우리의 혈관이 수축되어 고혈압도 발생할 수 있고 두통이 생길 수도 있습니다. 따라서 이런 약제를 드시는 경우 맥주효모 섭취를 피하시는 것이 좋고 드시고 싶다면 의사와 상의 후에 드시길 당부드립니다.
정리
오늘은 맥주효모의 효능과 부작용 그리고 섭취방법과 주의할 분에 대해서 살펴보았습니다. 맥주효모를 인터넷에 검색해 보면 정말 많은 제품들이 있습니다. 그런데 간혹 업체에서 아미노산 혼합제재를 조금 첨가를 해서 좀 인위적으로 함량을 조절한 경우가 있습니다. 제품 뒷면의 성분표의 원재료 함량에 아미노산 혼합제재가 쓰여 있지는 않은지 한 번쯤 확인해 보시고 있다면 구입을 다시 생각해 보시길 바랍니다.
이외에도 공인 기관에서 객관적으로 함량을 검사 했다는 시험성적서를 확인하고 구매하시면 좀 더 함량이 높은 순도의 맥주효모 추출물을 복용하실 수 있습니다.
그리고 중요한 점은 꼭 필요한 분만 드시고 적절량을 드시길 바랍니다. 좋다고 많이 먹는다고 갑자기 좋아지지 않습니다. 식품은 꾸준히 드시다 보면 보답을 하게 되어 있습니다.
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